ATELIERS D'UNE JOURNEE
ATELIER 1 : Les Epices de base – Théorique & pratique
Introduction aux bienfaits de l’utilisation des épices ainsi qu’une présentation des condiments et épices de base de la cuisine indienne. Réalisation de plats (à base de légumes) et accompagnements de base (Garam masala, Riz, Raita et Chapati) ainsi qu’un petit-déjeuner (Upma)
ATELIER 2 : Des Grands classiques – Pratique
Réalisation de divers plats et desserts pouvant constituer des menus sur base de la majorité des épices vues au premier atelier.
Conditions préalables souhaitées : Avoir participé à l’atelier 1 (ou avoir une connaissance des épices) avant de participer aux autres ateliers
Introduction aux bienfaits de l’utilisation des épices ainsi qu’une présentation des condiments et épices de base de la cuisine indienne. Réalisation de plats (à base de légumes) et accompagnements de base (Garam masala, Riz, Raita et Chapati) ainsi qu’un petit-déjeuner (Upma)
ATELIER 2 : Des Grands classiques – Pratique
Réalisation de divers plats et desserts pouvant constituer des menus sur base de la majorité des épices vues au premier atelier.
Conditions préalables souhaitées : Avoir participé à l’atelier 1 (ou avoir une connaissance des épices) avant de participer aux autres ateliers
Quelques photos des ateliers... pour vous donner l'eau à la bouche
Renseignements pratiques
Les Ateliers s'organisent chez moi mais vous pouvez également en organiser chez vous. Je me déplace, alors, avec le matériel nécessaire.
Horaire des ateliers: de 10h30 à 18h (accueil à partir de 10h)
Prix : 40€ ( tout compris)
Dans le cadre des Journées de l'Alliance, 25% de réduction pour l'organisateur toute l'année 2018
Renseignements : [email protected]
Maximum 6 à 8 participants. (Un minimum de 5 inscrits sera requis pour que l’atelier ait lieu)
L’inscription ne sera définitive qu’après paiement du montant total. En cas d’annulation de la journée :
- de ma part, cette somme vous sera intégralement remboursée.
- de votre part maximum 3 jours avant, la moitié du montant versé vous sera restituée.
* La majorité des aliments sont issus de l’agriculture biologique et/ou fournis par l’association Vajra ; excepté pour certains aliments typiquement indiens.
Les Ateliers s'organisent chez moi mais vous pouvez également en organiser chez vous. Je me déplace, alors, avec le matériel nécessaire.
Horaire des ateliers: de 10h30 à 18h (accueil à partir de 10h)
Prix : 40€ ( tout compris)
Dans le cadre des Journées de l'Alliance, 25% de réduction pour l'organisateur toute l'année 2018
Renseignements : [email protected]
Maximum 6 à 8 participants. (Un minimum de 5 inscrits sera requis pour que l’atelier ait lieu)
L’inscription ne sera définitive qu’après paiement du montant total. En cas d’annulation de la journée :
- de ma part, cette somme vous sera intégralement remboursée.
- de votre part maximum 3 jours avant, la moitié du montant versé vous sera restituée.
* La majorité des aliments sont issus de l’agriculture biologique et/ou fournis par l’association Vajra ; excepté pour certains aliments typiquement indiens.