Qui n'a pas rêvé de varier son menu pour le plus grand plaisir de ses papilles gustatives? Mais souvent le fait de se lancer dans la préparation d'un plat inconnu, utilisant des ingrédients peu fréquents dans notre alimentation quotidienne, nous fait reculer.
Pour trouver l’équilibre, il est important de pouvoir se nourrir sur tous les plans : subtil et terrestre
L’Art et la Connaissance de l’utilisation des épices, en Inde et en Orient en général, permet d’équilibrer les préparations en alliant conscience et plaisir des sens.
Chacune des saveurs renferme des vertus, des qualités, des spécificités. Leur alliance en produisent d’autres et aboutissent à la création de mets délicieux faciles à intégrer.
Je vous propose de faire connaissance avec les épices afin de pouvoir les incorporer plus régulièrement dans votre quotidien.
Vous faire goûter leurs différences, connaître quand et comment les utiliser, dans le plaisir de la découverte gustative et dans la simplicité des préparations.
Vous y découvrirez quelques notions théoriques sur les propriétés des épices et des différents condiments, mais surtout vous aurez l'opportunité, l'espace d'une journée, de préparer quelques plats et accompagnements à base d'épices et de découvrir tout un nouvel univers culinaire de saveurs s'ouvrant à vous.... Au menu donc, préparation et dégustation...
Et repartez, en fin de journée, votre panier remplit des mets savoureux concoctés durant l’atelier et d’épices à embaumer vos murs !
FORMULES PROPOSEES
ATELIERS de CUISINE à domicile
FORMULE CATERING à domicile ou pour des petits groupes
Pour trouver l’équilibre, il est important de pouvoir se nourrir sur tous les plans : subtil et terrestre
L’Art et la Connaissance de l’utilisation des épices, en Inde et en Orient en général, permet d’équilibrer les préparations en alliant conscience et plaisir des sens.
Chacune des saveurs renferme des vertus, des qualités, des spécificités. Leur alliance en produisent d’autres et aboutissent à la création de mets délicieux faciles à intégrer.
Je vous propose de faire connaissance avec les épices afin de pouvoir les incorporer plus régulièrement dans votre quotidien.
Vous faire goûter leurs différences, connaître quand et comment les utiliser, dans le plaisir de la découverte gustative et dans la simplicité des préparations.
Vous y découvrirez quelques notions théoriques sur les propriétés des épices et des différents condiments, mais surtout vous aurez l'opportunité, l'espace d'une journée, de préparer quelques plats et accompagnements à base d'épices et de découvrir tout un nouvel univers culinaire de saveurs s'ouvrant à vous.... Au menu donc, préparation et dégustation...
Et repartez, en fin de journée, votre panier remplit des mets savoureux concoctés durant l’atelier et d’épices à embaumer vos murs !
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